Как приготовить торт «Цифра»? Три проверенных рецепта и шаблоны для коржей
Поделитесь находкой с друзьями!
Сложность – 2 из 5, эффектность – 100 из 100! Кондитерским трендом 2018 года по праву можно назвать торт (а по мнению некоторых кондитеров – тарт) в виде цифры, буквы или символа (например, сердца). Считается, что идейным вдохновителем такого десерта стала кондитер из Израиля Adi Klinghofer.
Главные отличительные черты такого торта – четкость формы, гармоничное сочетание лаконичности и праздничности. Конструкция десерта донельзя проста: два коржа (это для классического варианта, но в сети уже попадаются фото этого десерта и с тремя коржами), и крем, отсаженный через кондитерский мешок с помощью насадки «Трубочка». Крем служит прослойкой между коржами, а также украшает верхний слой. Между капельками крема можно также отсадить конфитюр, чтобы придать еще одну нотку вкуса. Оформление при этом может быть любым: всё ограничивается лишь фантазией и возможностями кондитера.
Для декора подойдут как живые, так и мастичные или вафельные цветы, меренга, маршмеллоу, зефир, макаронс, кондитерская посыпка, ягоды и кусочки фруктов – в общем, что ваша душа пожелает!
Очень важно, чтобы тесто получилось достаточно мягким, но при этом хорошо держало форму и не крошилось. Немаловажное значение имеет и крем: он должен хорошо пропитать коржи и при этом не «поплыть» и удержать декор. Можно использовать масляный крем, крем-чиз или на основе взбитого ганаша.
Как вырезать такие ровные цифры?
Чтобы еще больше облегчить вам работу над таким тортом, мы приготовили для вас шаблоны в виде сердца и цифр, которые вы можете скачать абсолютно бесплатно вот здесь: все цифры и сердце одним архивом, весь русский алфавит одним архивом, сердце, звезда 21 см, звезда 26 см, цифра 0, цифра 1, цифра 2, цифра 3, цифра 4, цифра 5, цифра 6 и 9, цифра 7, цифра 8, цифра 8 толстенькая, цифра 0 толстенькая, цифра 1 толстенькая, цифра 2 толстенькая, цифра 3 толстенькая, цифра 4 толстенькая.
Все трафареты оптимизированы для печати на формате А4. Вам остается только распечатать их, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону.
Если же хочется ещё более простой вариант, выбирайте готовые многоразовые трафареты.
Кондитерский трафарет для торта-цифры – цифра 1Цена 90 ₽
Кондитерский трафарет для торта-цифры – цифра 4Цена 62 ₽
Кондитерский трафарет для торта-цифры – цифра 8Цена 90 ₽
Кондитерский трафарет для торта-цифры – цифра 5Цена 62 ₽
А теперь перейдем к рецептам торта цифры!
Рецепт с пряничным тестом
Ингредиенты для коржей:
- 190 г муки
- 80 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 40 г меда
- ½ ч.л. соды
- щепотка соли
Приготовление коржей:
В сотейнике смешать сахар, яйцо, мед, соль.
Перемешать до однородной массы. Добавить масло. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и добавить соду, перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. Подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого добавить половину просеянной муки и перемешать до однородной массы. Другую половину муки высыпать на рабочую поверхность. Вымесить тесто руками. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник часа на 2 (можно на ночь).
После того, как тесто охладится, разделить его на 2 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Тесто подпылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную цифру. Снять трафарет, убрать излишки теста. Заготовку наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось. Выпекать корж на тефлоновом коврике в разогретой до 170°С духовке до легкого румянца. Оставить корж остывать (сначала на коврике, потом переложить на решетку).
Ингредиенты для крема:
- 200 г белого шоколада Callebaut
- 200 г сливок 33%
- 300 г сливочного сыра
Приготовление крема:
Сливки довести до кипения, но не кипятить.
Залить шоколад горячими сливками, хорошо перемешать и пробить блендером. Ганаш накрыть вплотную пищевой пленкой и убрать на холод часов на 8 (или на ночь). По истечении этого времени сыр взбить миксером до однородного мягкого состояния. Влить холодный ганаш и взбить на высокой скорости. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».
Ингредиенты для малинового конфитюра:
- 100 г малинового пюре
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
Приготовление конфитюра:
Сахар смешать с крахмалом и соединить с холодным пюре. Перемешать до однородного состояния. Поставить миску на средний огонь. Постоянно помешивая, кипятить 1-2 минуты. Дать конфитюру остыть, после чего переложить его в кондитерский мешок.
Сборка торта:
Крем отсадить «каплями» или «куполами» на первый корж. Между кремом отсадить конфитюр. Аккуратно накрыть вторым коржом и отсадить на него крем.
Украсить по своему вкусу цветами, меренгой, маршмеллоу и т.п.
Рецепт с миндальным тестом
Ингредиенты для коржей (1 вариант):
- 230 г сливочного масла
- 170 г сахарной пудры
- 170 г миндальной муки
- 300 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- щепотка соли
Ингредиенты для крема:
- 400 г творожного сыра
- 250-350 г (можно 400 г) сливок 33%
- 170-220 г сахарной пудры по вкусу
Приготовление коржей:
Холодное сливочное масло порубить на кусочки при помощи ножа. В емкость с маслом добавить просеянную сахарную пудру, соль, миндальную и обычную муку. Все сухие ингредиенты перед добавлением в песочное тесто лучше просеять. Ножом порубить тесто до получения крошки (либо руками). К тщательно вымешанному и порубленному тесту добавить яйцо и желток.
Быстро замешать эластичное тесто.
Готовое песочное тесто Сабле разделить на 4 части, раскатать (после раскатки, тесто можно убрать в морозильник на 5 минут) и вырезать на пергаменте или на силиконовом коврике с помощью трафарета цифры. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 10-15 минут.
Приготовление крема:
Соединить все ингредиенты (сливки налейте не все, чтобы контролировать желаемую консистенцию крема). Взбить миксером 2-3 минуты. Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка» 8-12 мм в диаметре.
Сборка торта:
Отсадить крем по поверхности цифры. Накрыть вторым коржом. Снова отсадить крем. Можно добавить на каждый слой ягод и фруктов.
Если нет миндальной муки можно попробовать второй рецепт коржей.
Ингредиенты для коржей (2 вариант):
- 190 г сливочного масла
- 230 г сахара
- 400 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 70 г сметаны
- 1 ч.
л. разрыхлителя
л. разрыхлителя
Смешать размягченное сливочное масло с сахаром. К масляно-сахарной смеси добавить яйца и тщательно вымесите основу для песочного теста. Влить в тесто сметану. Добавить к песочному тесту просеянную муку, тщательно вымешивая его после каждой порции. Готовое песочное тесто должно быть эластичное и не липнуть к рукам.
Далее действуем, как в первом варианте.
Рецепт с песочным тестом
Ингредиенты для песочного теста сабле:
- 280 г муки
- 75 г миндальной муки
- 5 г соли
- 100 г сливочного масла
- 63 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 желток
Приготовление коржей:
Просеять сухие ингредиенты. Миксером с помощью насадки «весло» взбить масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо, перемешать. Добавить желток, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Разделить его на 2 части, обернуть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь).
Затем раскатать тесто толщиной около 3 мм. Припылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную букву (надо сделать по 2 варианта каждого символа). Заготовки отправить в морозилку на 10 минут. После этого выпекать в разогретой до 175°С духовке до золотистого цвета.
Ингредиенты для крема «Дипломат»:
- 320 мл молока
- стручок ванили
- 90 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 50 г кукурузного крахмала
- 2 яйца
- 300 г сливок 33%
- 8 г желатина
- 50 г воды
Приготовление крема:
Смешать венчиком 45 г сахара и крахмал. Добавить яйца и немного молока. Перемешать до однородности. Замочить желатин в воде. Разогреть молоко с ванилью и оставшимся сахаром. Тонкой струйкой ввести в яичную смесь, всё время помешивая венчиком. Вернуть смесь на малый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, размешать.
Растворить на горячей водяной бане желатин. Влить его в крем, размешать (смотрите, чтобы не было комочков). Накрыть крем пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Когда крем остынет, взбить холодные сливки и частями ввести в заварной крем, предварительно взбитый миксером. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».
На каждую букву нанести крем, аккуратно положить второй корж и покрыть его кремом. Украсить по своему усмотрению сладостями, ягодами и т.п. Убрать торт в холодильник на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Несколько советов:
- Собирать торт лучше сразу на подложке и коробке, в которой вы будете его переносить.
- Если при украшении использовать безе, то их нужно хорошо высушить, иначе они могут размягчиться от крема.
- При украшении живыми цветами не забывайте изолировать стебли, чтобы они не соприкасались с продуктом. Это можно сделать с помощью шоколада или специальной тейп-ленты.
Такие тортики могут быть не только в виде цифр, но и букв, например, инициалов именинника или даже его имени.
Кроме того, в предстоящие праздники наверняка будут популярны такие десерты в виде сердца.
Напоминаем, бесплатно скачать шаблоны для таких тортиков вы можете по ссылкам в начале статьи, а видео по сборке такого торта смотрите в нашем профиле в Инстаграм – @ellecraftstore.
Удачи!
При подготовке и публикации статьи использовались материалы из открытых источников: сайта sugargeekshow.com, а также профилей в Инстаграм @adikosh223, @yuliya_small и @ilzi_
Получите 200 ₽ на первый заказ!
Автор статьи: Буркова Ирина (irina__burkova)
деньвалентина десерт кондитеру крем рецепт тарт торт
Рейтинг статьи: 5.0 (24 оценки)
Голосовать за статью могут только зарегистрированные пользователи.
Поделитесь находкой с друзьями!
Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!
Английские цифры от 0 до 12 с произношением и транскрипцией
Skip to content
Английские цифры от 0 до 12 с произношением и транскрипцией
Говорящий словарь с транскрипцией и произношением слов
Содержание:
- таблица английских цифр
- скачать таблицу с числами и транскрипцией для печати
- онлайн игры английские цифры от 1 до 12
Английские цифры от нуля до двенадцати необходимо просто запомнить, так как при их формировании еще не используется никакая закономерность.
Таблица английских цифр
| Цифра | Английское название | Транскрипция |
| 0 | zero | [‘ziərəu] |
| 1 | one | [wʌn] |
| 2 | two | [tu:] |
| 3 | three | [θri:] |
| 4 | four | [fɔ:] |
| 5 | five | [faiv] |
| 6 | six | [siks] |
| 7 | seven | [‘sev(ə)n] |
| 8 | eight | [eit] |
| 9 | nine | [nain] |
| 10 | ten | [ten] |
| 11 | eleven | [i’lev(ə)n] |
| 12 | twelve | [twelv] |
Скачать таблицу с числами и транскрипцией:
PDF или DOC
Игра №1
Онлайн игра про счет на английском языке от 1 до 12 поможет оживить изучение английских цифр для детей (автор — genkienglish.
com)
Как играть:
При клике мышкой на ромашку с цифрой произносится название цифры по английски.
При нажатии Song Demo внизу игры, можно прослушать песенку цифр.
Игра №2
Другой вариант онлайн игры про английские цифры до 12 с изображением цифр и произношением (того же автора — genkienglish.com). На каждой картинке изображена цифра и соответствующее ей количество животных.
Как играть:
При нажатии мышкой на картинку произносится цифра. При нажатии мышкой на Song demo: play можно прослушать песенку How old are you?
English Joke
Teacher: Did you parents help you with these homework problems?
Pupil: No I got them all wrong by myself!
Мы ВКонтакте
Мы в Facebook
Page load link
Go to Top
Numbers 1 12 – Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных.
Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(более 1000 релевантных результатов)
Числа от 1 до 10 для печати
Считать очень весело.
Числа являются фундаментальным аспектом обучения детей, начиная со счета до пяти или десяти и заканчивая деньгами, датами и временем. Счет до десяти является самым базовым из всех навыков. Напечатанные числа от 1 до 10 обеспечивают увлекательные занятия, которые вовлекают детей, а также усиливают число, которое они слышат или повторяют.
Натуральные числа могут иметь уникальные свойства или могут быть частью группы чисел (например, простых чисел), обладающих одним и тем же свойством. Самый простой метод подсчета чисел от 1 до 10 состоит в том, чтобы считать все громче и громче, а затем считать все тише и тише. Существует множество игр и занятий, в которых учащиеся подсчитывают, сколько чего-либо доступно в числах от 1 до 10. Продолжайте читать дальше, чтобы узнать, к каким печатным числовым действиям вы можете привлечь своего ребенка или учеников.
Числа от 1 до 10 для печати – Как их посчитать?
Обычно мы выбираем число от 1 до 10.
Когда мы учим их этому, мы знакомим их с различными цифрами, а также с одним числом, состоящим из двух цифр. При счете от 1 до 10 предпочтительнее начинать с 1, а не с 0. Это потому, что когда мы говорим «10», отображается 0.
Затем мы можем добавить треки в микс. Было показано, что песни улучшают процесс запоминания. Это потому, что дети соотносят учения со словами и тонами, когда они поют. Кроме того, они не осознают, что полностью вовлечены в учение, поскольку повторяют уроки во время пения.
После этого не забудьте попросить детей пошевелить пальцами. Когда они говорят «один», попросите их поднять указательный палец. Это также помогает памяти, поскольку мы занимаемся физическими упражнениями.
Рабочий лист с числами от 1 до 10
Карточки с цифрами для печати
Карточки с рамками из пяти, десяти и двадцати можно использовать на различных занятиях и занятиях. Если вы хотите, чтобы они были более яркими, распечатайте их на цветной картонной бумаге.
Воспроизведите множество наборов в разных цветах, чтобы все желтые карточки, все зеленые карточки и т. д. шли вместе. Эти карты также можно использовать в сочетании с числовыми картами и картами с точками, расположенными ниже, чтобы молодые считали и сопоставляли их. Эти карты имеют одинаковый размер, что упрощает их совместное использование.
Карты с возможностью печати
Карты с цифрами и точками для печати
Карты с цифрами от 1 до 30, карты с кубиками с цифрами от 1 до 12 и карты с точками со случайными числами от 1 до 12 входят в число доступных карт. Поскольку все они одинакового размера, их можно использовать вместе. Если вы хотите, чтобы они были более яркими, распечатайте их на цветной картонной бумаге. Воспроизведите множество наборов в разных цветах, чтобы все желтые карточки, все зеленые карточки и т. д. шли вместе.
Вот несколько примеров их использования:
Сопоставьте числовые карточки с 10 карточками-рамками, которые дети должны сделать.
Сопоставьте числовые карты с картами с точками вместе с детьми.
Дети должны случайным образом сопоставить карточки с цифрами и карточками с точками.
Совместите вместе с детьми карты с точками и случайно выбранные карты с точками.
Карточки с цифрами и точками для печати
Цифры на кирпичиках
Дети могут практиковаться в распознавании и построении чисел с помощью бесплатных карточек с цифрами в кирпичиках. Эти карты компактны и могут быть помещены в отдельные рабочие ящики. Вы также можете использовать их для создания пакетов дистанционного обучения. Вы также можете хранить их в пенале вместе с Lego и подставкой для долларового магазина.
Числовые плитки для печати
Существует несколько приложений для печатаемых числовых плиток.
Поместите их в Центр письма или математики, чтобы дети могли прикрепить их на бумаге. Заламинировав плитки, вы можете использовать их в качестве обучающих манипуляторов во время занятий в небольших группах. Цифры от 0 до 30 включены в набор плиток с большими числами. Цифры от 0 до 9 включены в коллекцию плиток с маленькими числами. Причина, по которой этот набор заканчивается на 9, заключается в том, что если вы пойдете выше, вы получите только две плитки с числами.
Числовые плитки для печати
Заключение
Распечатайте эти огромные числовые листы для различных действий с числами. Они идеально подходят для изготовления номерных книг или настенных постеров. Отсчитайте детям наклейки, наклейки из пенопласта, маленькие бумажные фигурки, помпоны или другие материалы. Тем не менее, вы можете использовать их со своими дошкольниками или детсадовцами для увлекательных практических занятий. Эти огромные печатные цифры могут использоваться для самых разных целей.