Сбор лисичек: идентификация и сходство
Грибы лисичек легко идентифицировать, и добывать их весело! Они восхитительны и представляют собой кулинарное удовольствие, которое можно найти в дикой природе. Узнайте, как определить грибы лисички, где их найти, и мои любимые способы приготовления с этим особенным съедобным диким грибом. Отправимся на поиски лисичек!
Дикие сорняки
Если вы хотите узнать больше о съедобных и лекарственных сорняках, которые нас окружают, и о том, как их использовать, ознакомьтесь с моей электронной книгой: Дикие сорняки: 20 съедобных и лекарственных растений, которые легко выращивать может расти у вас во дворе)!
Онлайн-курс по собирательству
Мой онлайн-курс по собирательству — отличный способ узнать о диких съедобных и лекарственных растениях и грибах! Зарегистрируйтесь, чтобы узнать больше об онлайн-курсе сбора + корня здесь.
Сбор лисичек
Я люблю собирать лисички! Всегда так интересно найти участок, и как только вы знаете, что искать, это один из самых простых грибов для идентификации.
Есть несколько видов лисичек в рода Cantharellus , при этом наиболее распространенным видом является Cantharellus cibarius (также известный как girolle).
Другие близкородственные виды включают желтоногую лисичку и черную воронку.
Лисички обычно встречаются с июля по октябрь, в зависимости от вашего региона.
Они встречаются летом в более влажных регионах с летними осадками, таких как восточная часть Северной Америки и Новая Англия. В регионах с засушливым летом, таких как западная часть Северной Америки, они обычно не появляются до тех пор, пока не пройдут осенние дожди в сентябре или октябре.
Связано: Что собирать осенью: более 30 съедобных и лекарственных растений и грибов
Где найти грибы лисички
Грибы лисички встречаются в Северной Америке, Европе, Австралии и некоторых частях Азии.
Лисички — это лесные грибы, имеющие тесные микоризные связи с деревьями. Чаще всего они встречаются возле деревьев лиственных пород, таких как бук, дуб, клен, береза и тополь.
Их также можно найти рядом с хвойными деревьями, такими как сосна или болиголов.
Лисички любят старовозрастные леса с влажной лесной подстилкой и часто появляются после сильных дождей. Замшелые и влажные лесные поляны — еще одно прекрасное место для их поиска.
Если вы найдете одну лисичку, скорее всего, в этом районе их больше, так что продолжайте искать!
Идентификация грибов лисичек
Лисички можно идентифицировать по нескольким ключевым признакам.
Лисичек обычно относительно легко заметить из-за их желто-оранжевого цвета, хотя осенью из-за ярких листьев на земле это может быть сложнее. Они могут быть от почти белого до темно-желтого или почти оранжевого цвета.
Шляпка лисички сначала плоская, затем воронкообразная. Края с возрастом скручиваются и становятся волнистыми или лопастными.
Стебель цельный, непрерывный с шляпкой, гладкий и более светлый у основания.
Мякоть твердая, пахнет абрикосами или свежей тыквой.
Внутри белая при вскрытии.
Лисички не имеют настоящих жабр, а имеют тупые гребни, которые раздваиваются и спускаются вниз по стеблю. Между гребнями часто есть соединительные жилки, особенно на более крупных экземплярах грибов.
Споровый отпечаток лисичек бледно-кремового цвета.
Убедитесь, что вы дважды проверили все грибы, которые вы можете найти, с помощью путеводителя по грибам для вашего региона.
Один из моих любимых путеводителей — «Все, что обещает дождь и не только» Дэвида Ароры (он подходит для большинства регионов, хотя в названии написано, что он западный).
Если вы действительно хотите больше узнать о грибах, его книга «Разоблачение мифов о грибах» тоже вам подойдет.
Связанные: 12 лучших книг по добыче пищи и дикой природе
Двойники лисичек
Есть два двойника лисичек, о которых вам следует знать.
Первый называется грибом тыквенного фонаря ( Omphalotus illudens ), который очень токсичен и может вызвать серьезное расстройство желудка.
Он оранжевого цвета, как лисички, но имеет настоящие жабры (не тупые) с очень небольшим раздвоением.
Тыквенные фонари растут гроздьями на гниющей древесине, подобно вешенкам. Наконец, при вскрытии внутренняя часть оранжевая, а не белая, как лисички.
Гриб тыквенный (Omphalotus illudens)
Другим похожим на лисичку грибом является ложная лисичка ( Hygrophoropsis aurantiaca ). Они умеренно токсичны и у некоторых людей могут вызвать желудочно-кишечные расстройства.
Ложные лисички оранжевого цвета с коричневато-оранжевой шляпкой. Край шляпки имеет тенденцию загибаться вниз. У них настоящие жабры, тонкие и очень близко расположенные друг к другу. Жабры раздвоены, как у лисичек.
Ложные лисички – тонкие и относительно хрупкие грибы. Они не пахнут абрикосами, как настоящие лисички.
Ложная лисичка (Hygrophoropsis aurantiaca)
Как собирать грибы лисичек
Когда вы найдете участок с лисичками, ищите более молодые грибы, так как их лучше есть.
Старые и крупные лисички, как правило, уже пережили свой расцвет и могут быть сырыми или зараженными жуками. Оставьте самые маленькие, чтобы они продолжали расти.
Существует небольшая дискуссия о том, следует ли собирать грибы или срезать их с земли. В последние годы было установлено, что в любом случае это не имеет особого значения, потому что весь мицелий находится под землей, а гриб — это просто плодовое тело. Грибы будут возвращаться из года в год в любом случае.
Часто рекомендуется хранить собранные грибы в сетчатом мешочке, чтобы споры распространялись во время прогулки по лесу.
Как и в случае с любым грибом или растением, не берите все, что видите! Хорошее правило — никогда не занимать более 30% любой позиции. Мне нравится этот ресурс об ответственном сборе грибов.
Как приготовить грибы лисички
Грибы лисички — одни из самых вкусных диких грибов, любимые многими собирателями, включая меня! Я думаю, что это мои любимые дикие грибы.
Лисички — отличный источник минералов, витамина D, витаминов группы В, белка и клетчатки. Они также обладают противовоспалительными свойствами.
Как только вы принесете лисички домой, самое время подумать о том, как вы хотите их приготовить.
Это действительно вкусные грибы для гурманов, и любой повар хотел бы иметь их на своей кухне. Так что если они у вас есть, считайте себя счастливчиком!
Мой любимый способ приготовления лисичек — обжарить их на масле с небольшим количеством свежего тимьяна. Грибы и тимьян очень хорошо сочетаются, а масло хорошо сочетается с чем угодно (особенно с грибами!)
Если вы столкнулись с невероятным урожаем лисичек, вы можете немного пофантазировать со своими блюдами, например, со сливочным супом из лисичек или даже с пирогом или пирогом с заварным кремом.
Эти простые жареные лисички настолько вкусны, что никогда не разочаруют!
Просто помните, что они недолго остаются свежими, поэтому вы захотите использовать их быстро, в течение нескольких дней после сбора урожая.
Вы также можете обезвоживать их для последующего использования. Я никогда не делала этого с лисичками, но сушила другие грибы, и всегда получалось очень хорошо. Тогда вы сможете есть лисички круглый год!
Сбор лисичек — отличный способ провести дождливый летний или осенний день, даже если вы их не нашли.
Выбраться на природу — вот что главное, и вы обязательно найдете что-нибудь интересное, даже если это несъедобно.
Но если вы найдете что-то полезное, волнение, которое последует, всегда будет лучшим чувством. Так что выходите на прогулку в лес, дышите свежим воздухом, слушайте птиц и следите за дикими съедобными грибами!
Другие руководства по сбору грибов
- Сморчки
- Желтоногие лисички
- Грибы вешенки
- Грибы омара
- Чаговый гриб
- 5 Легко распознаваемые грибы
2.006 Эскиз лисички Стоковые иллюстрации, клипарты и векторные изображения Лисичка эскиз
Вектор цветной бесшовный узор из нарисованных грибов и ягод с листьями на белом фоне.
осеннее настроение для печати, баннера, плаката, элемента дизайна поздравительной открытки. ПРЕМИУМ
Набор нарисованных образцов различных грибовPREMIUM
Бесшовная иллюстрация, изображающая узор различных грибов и листьев растенийPREMIUM
Векторный набор каракулей ядовитых и съедобных грибовPREMIUM
Грибы. белая пуговица, сморчок, шампиньоны, лисички, вешенки, белые грибы, майтаке, эноки, мацуаке. винтаж. векторная иллюстрацияPREMIUM
Грибной рисунок морской границы. изолированная рамка для еды sPREMIUM
Ручной рисунок в стиле эскиза различных лесных грибов. шампиньоны, вешенки, лисички и белые грибы. органические эко сырые продукты питания векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне. ПРЕМИУМ
Бесшовный рисунок с нарисованными вручную цветными вешенками, шампиньонами, опятами, шиитаке, белыми грибами, лисичками, подосиновиками, эноки, симэдзи, красными сосновыми грибами, портобелло.
Векторная иллюстрация, нарисованная вручную.
открытка, постер с грибами.PREMIUM
Векторная элегантная винтажная иллюстрация грибов на белом фоне. PREMIUM
Различные виды грибов, силуэты на белом фоне. эскизный принт с различными грибами трюфелем и шампиньонами, лисичками и белыми грибами, опятами и векторной текстурой шиитакеПРЕМИУМ
Набор силуэтов лесных грибов. сбор съедобных грибов. белый гриб, сыроежки, подосиновики, лисички. векторная иллюстрация для логотипа, меню, печати, наклейки, дизайна и оформления. премиум-векторPREMIUM
Набор силуэтов лесных грибов. сбор съедобных грибов. белый гриб, сыроежки, подосиновики, лисички. векторная иллюстрация для меню, печати, наклейки, дизайна и оформления. премиум-векторPREMIUM
Нарисованные от руки лесные грибыPREMIUM
Набор различных грибов. стиль рисованной эскиз. устрица, шампиньон, лисичка, белый гриб, сморчок, труба, шиитаке, портобелло. коллекция видов лесных грибов. векторные иллюстрации изолированы.ПРЕМИУМ
Ручной рисунок гриба, векторная иллюстрация.
векторный набор грибов трюфель, лисички, шампиньоны, энокитакеPREMIUM
Штриховой набор грибов лисичек с пятнами оранжевой краски. сердцевина коттеджа с цветовым акцентомPREMIUM
Набор грибов с ручной гравировкой. винтажная органическая вегетарианская еда. шампиньоны, лисички, опята, мухомор, мухомор, вонючка обыкновенная, булочка пенни, стебель щитовки с красной шляпкой для меню, упаковкаPREMIUM
Векторная иллюстрация, фон с различными съедобными и ядовитыми грибами в травеPREMIUM
Сбор изолированных лесных каракулей, съедобных и ядовитых грибов. осенние наклейки в стиле структуры. PREMIUM
Набор рисованных грибов в стиле эскиза. PREMIUM
Отдельные грибы и осенние листья. монохромное изображение.PREMIUM
Штриховой рисунок грибов. два гриба с цветными пятнами розового и зеленого цветов. грибы для печати или упаковки. PREMIUM
Набор композиций из грибов в стиле набросков. шампиньоны с нарезкой, устрицы, лисички и белые грибы.
векторные иллюстрации органической фермы и лесной пищи на белом фоне. ПРЕМИУМ
Векторная коллекция эскизов различных грибов. эскиз иллюстрации для печати, Интернета, мобильных устройств и инфографики.PREMIUM
Векторный бесшовный узор много разных грибов на фоне.PREMIUM
Набор рисованных грибов на белом фоне. заводная волшебная лесная еда, гриб хиппи, осенний грибной ретро-скетч. отдельные цветные иллюстрацииPREMIUM
Дополните картину грибом лисичкой. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ
Векторный осенний набор каракулей с лесными грибами различных сортов в стиле линейного искусства. ПРЕМИУМ
Подберезовики. нарисованная вручную винтажная векторная иллюстрация. ПРЕМИУМ
Doodle от руки рисует коллекцию грибных овощей. концепция здорового образа жизни. ПРЕМИУМ
Дополните картину грибом лисичкой. скопируйте картинку и раскрасьте.
закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияPREMIUM
Векторная коллекция рисованных грибов. изолированные объекты эскиза, пищевой рисунок. шампиньоны, белые грибы, сморчки, подосиновики, опята, лисички, сыроежки. вегетарианский продукт для упаковки меню. PREMIUM
Векторный бесшовный узор, много разных грибов на заднем плане. PREMIUM
Отдельные грибы и осенние листья. черно-белое изображениеPREMIUM
Гриб рисованной векторной линии иллюстрации на коричневом фоне.PREMIUM
Набор композиций грибов в стиле эскиза. шампиньоны с ломтиками, устрицами, лисичками и белыми грибами. ферма свежие продукты векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне.ПРЕМИУМ
Набор композиций из грибов, нарисованных от руки. шампиньоны с нарезкой, устрицы, лисички и белые грибы. органические свежие фермерские продукты векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне.PREMIUM
Векторные осенние каракули с лесными грибами разных сортов в стиле линейного искусства.
PREMIUM
Лисички. небольшой набор нарисованных вручную векторных иллюстраций стиля. монохромная коллекция значков, вывесок, булавок, наклеек. ПРЕМИУМ
Коллекция рисунков грибов от руки. концепция здорового образа жизни. ПРЕМИУМ
Сбор съедобных лесных грибов. белый гриб, нискало, подосиновик, лисичка. набор рисованных грибов для раскраски, наклейки, печати, дизайна меню и украшения. премиум-векторPREMIUM
Большая коллекция каракулей из лесных грибов. ручной рисунок линейной векторной иллюстрации. черный гриб, линии искусства лесные растения, изолированные на белом фоне. съедобные и несъедобные грибыPREMIUM
Сказочные грибы, пара грибов с растениями и звездным фоном, контурный рисунок, графика, стиль doodlePREMIUM
Векторная коллекция эскизов различных съедобных и ядовитых грибов. эскиз иллюстрации для печати, Интернета, мобильных устройств и инфографики. ПРЕМИУМ
Книжка-раскраска для детей, раскрасьте лисички по цветам. вектор, изолированные на белом фоне.
ПРЕМИУМ
Набор съедобных и ядовитых лесных грибов. ботанические продукты векторные иллюстрации. рисованной коллекции элементов органических продуктов питания. концепция природы и грибовPREMIUM
Векторный графический бесшовный узор с лесными грибами-01PREMIUM
Дополните картинку грибом лисичкой. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. vector illustrationPREMIUM
Один векторный элемент гриб на белом фоне. PREMIUM
Векторная иллюстрация. черный контур эскиз. рисунок грибов – лисичек. ПРЕМИУМ
Набор векторных иллюстраций в рисованном стиле. монохромный плакат с лесными грибами. коллекция значков, вывесок, наклеек. грибыПРЕМИУМ
Знак диких лесных грибов, векторный рисунок. ПРЕМИУМ
Векторный бесшовный рисунок с нарисованными вручную лесными грибами. красивая осенняя бесконечная иллюстрация в стиле эскиза для раскраски, текстиля, упаковки. ПРЕМИУМ
Грибной набор, нарисованный вручную с гравировкой.
винтажная органическая вегетарианская еда. шампиньоны, лисички, опята, мухоморы, мухоморы, вонючка обыкновенная, булочка пенни, черешок красношапочный для меню, упаковкаPREMIUM
Дополнить картину гриб лисички. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ
Нарисованный от руки рисунок лисичек. векторная винтажная иллюстрация. рисунок чернильной ручкой. винтажный стиль эскиза на белом фоне. ПРЕМИУМ
Грибы. лесная еда. изысканный трюфель. натуральные шампиньоны и шиитаке. органические подосиновики или лисички. ингредиенты еды. старинный овощной кулинарный ломтик. набор векторных видов грибовPREMIUM
Старинные грибы. грибы ботанической природы. различные подосиновики, белые грибы и шиитаке. различные шампиньоны, опята и лисички. рисованные элементы гравировки. векторный эскиз иллюстрацияПРЕМИУМ
Гриб. кантареллус цибариус. нарисованная вручную векторная иллюстрация.
ручка или маркер. ПРЕМИУМ
Набор съедобных и ядовитых лесных грибов. коллекция нарисованных вручную грибных иллюстраций для меню, рецептов, книг, энциклопедий, печати, наклеек, дизайна и оформления. премиум-векторPREMIUM
Рисунок коллекции грибов от руки. концепция здорового образа жизни. PREMIUM
Коллекция векторных набросков различных грибов. эскиз иллюстрации для печати, Интернета, мобильных устройств и инфографики. ПРЕМИУМ
Бесшовный узор. векторная иллюстрация с грибами – поганки.ПРЕМИУМ
Ядовитый гриб. мухомор. белая поганка. семейство грибов. эскиз. графика. нарисованная вручную векторная иллюстрация. опасный гриб, изолированный на белом фоне. PREMIUM
Грибная граница, коллекция нарисованных вручную эскизов. гриб рисунок вектор бесшовные границы. изолированный эскиз пищевой рамки. шампиньоны, сморчки, белые грибы, устрицы, лисички. для меню, этикетки, упаковки продукта. PREMIUM
Ручной рисунок грибов бесшовный векторный рисунок.
шляпки грибов, ягоды, еловые ветки, еловые листья для печати, ткань, изготовление, обои.ПРЕМИУМ
Бесшовный рисунок с различными видами грибов на белом фоне. бесконечная повторяемая текстура гравировки с грибами в винтажном стиле. рисованная графическая векторная иллюстрация для печатиPREMIUM
Бесшовный векторный милый рисунок грибы веганская едаPREMIUM
Набор монохромных векторных иллюстраций грибов в стиле эскиза. коллекция ручных рисунков в стиле художественных чернил. черно-белая графика.ПРЕМИУМ
Дополните картину грибом лисичка. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ
Векторная иллюстрация. рисунок каракули грибы – лисички.ПРЕМИУМ
Лесные грибы. набор лисичек, белых грибов, поганок, мухоморов, шампиньонов и других изолированных на белом фоне. рисованные милые грибы. графический осенний дизайн. векторная иллюстрацияPREMIUM
Большая коллекция различных видов грибов.
рисованная графическая иллюстрация. vector.PREMIUM
Дополните картинку грибом лисичкой. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ
Очерченные лисички или кантареллы, нарисованные в винтажном стиле. гравюра рисунок съедобных диких грибов. эскиз грибка. контурная векторная иллюстрация на белом фоне. PREMIUM
Дополните картинку грибом лисичкой. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. vector illustrationPREMIUM
Коллекция рисованных разноцветных грибов. набор изолированных съедобных и несъедобных грибов, векторная иллюстрацияПРЕМИУМ
Бесшовный узор из грибов. рисованной эскиз лесных элементов повторяют текстуру. линия черно-белая различные съедобные и несъедобные грибы векторная иллюстрация. еда background.PREMIUM
Гриб рисованной векторные иллюстрации. эскиз пищевой рисунок isoPREMIUM
Белый гриб рисованной вектор.
еда из белого леса, эскиз винтажных овощных белых грибов. отдельные цветные иллюстрации. ПРЕМИУМ
Набор ядовитых грибов. мухомор. белая поганка. семейство грибов. эскиз. графика. нарисованная вручную векторная иллюстрация. опасные грибы на белом фоне.ПРЕМИУМ
Набор рисованных грибов для осеннего декора. векторная иллюстрация каракулей. изолированные на белом фоне.ПРЕМИУМ
Дополните картину грибом лисичка. скопируйте картинку и раскрасьте. закончить образ. книжка-раскраска. обучающая игра-упражнение по рисованию для детей. векторная иллюстрацияPREMIUM
Набор мультяшных каракулей с грибами. осенний сбор разных видов грибов. черный контур, изолированные на белом фоне. нарисованная вручную милая векторная иллюстрация линии. ПРЕМИУМ
Векторная иллюстрация грибов. эскиз пищевой рисунок isoPREMIUM
Гриб лисички чернильный эскиз.PREMIUM
Лесные грибы в рисованном стиле. векторные иллюстрацииPREMIUM
Грибной ретро набор рисованной вектор.