Диетолог Андреев рассказал об опасности фруктов и овощей в зависимости от цвета
Здоровье
- Фото
- Getty Images
Выбирайте «разноцветную тарелку» — это одна из базовых рекомендаций врачей и диетологов для тех, кто хочет оставаться стройным и здоровым.
Речь о том, чтобы как можно чаще употреблять в пищу по-разному окрашенные фрукты и овощи. Ведь цвет зависит от количества и сочетания в плодах различных пигментов, большая часть которых — полезные антиоксиданты.
Но оказывается, излишнее увлечение плодами определенного цвета может и навредить здоровью.
врач-диетолог, консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом»
- Фото
- unsplash
Красные овощи и фрукты
Помидоры, свекла, редис, сладкий перец, яблоки, клубника
– В красном пигменте содержится ликопин, он очень полезен для сердечно-сосудистой системы, — объясняет врач-диетолог Александр Андреев.
— Употребление таких продуктов поможет снизить уровень «плохого» холестерина, укрепит иммунитет, а еще ликопин препятствует образованию сгустков крови и снижает риск инсульта. НО! Красный цвет — это и предупреждение. На такие продукты у многих аллергия.
- Фото
- unsplash
Оранжевые или желтые овощи и фрукты
Персики, абрикосы, апельсины, морковь, оранжевый перец, бананы, ананасы, кукуруза
– Всем известно, что оранжевыми продукты делает бета-каротин, — напоминает врач. — Он повышает концентрацию внимания, улучшает когнитивные функции. Очень хорошо употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина (например, моркови) для здоровья кожи (избавляет от сухости и шелушения). НО! Излишнее содержание бета-каротина окрашивает кожу в желтый (рыжеватый) цвет, но это не опасно для здоровья. Также большое количество витамина А может оказаться токсичным для беременных.
- Фото
- unsplash
Зеленые овощи и фрукты
Брокколи, шпинат, капуста, стручковая фасоль, огурцы, кабачки, горох, зеленый перец
– Помимо витаминов А, K и C они содержат клетчатку, магний, кальций, калий и железо, а также фолиевую кислоту, — объясняет врач-диетолог Александр Андреев. — Такие продукты не только улучшают работу иммунной системы, но и регулируют пищеварение. А еще продукты зеленого цвета низкокалорийные. НО! Не стоит употреблять излишнее количество зеленых продуктов, это чревато повышенным количеством сероводорода в организме. При небольшом количестве он оказывает противовоспалительное действие, а вот в избытке может привести к хроническим воспалительным заболеваниям.
Можно сказать, что самыми полезными являются зеленые продукты. Но все должно быть в балансе — как видите, превышение количества того или иного продукта в рационе чревато, например, аллергией.
- Фото
- unsplash
Фиолетовые фрукты и овощи
Баклажан, виноград, ежевика, черника, красный лук, инжир
Фрукты и овощи фиолетового цвета богаты антиоксидантами и антоцианами, которые могут укрепить стенки сосудов и предотвращать инсульт, а также улучшают память, когнитивные функции, улучшают зрение. Например, картофель с фиолетовой кожурой способен улучшать метаболизм и работу сердца.
Анна Майская
Теги
- Правильное питание
Какие овощи полезнее? Красные или зеленые- Администрация СГО
Чтобы быть здоровым, ешь свежие овощи! О том, что цвет напрямую влияет на полезные свойства, мало кто задумывается. Каким продуктам отдать предпочтение: красным или зеленым?
Красные овощи
Обладатели палитры огненных оттенков содержат большое количество бета-каротина (витамина А), клетчатки и антиоксидантов, витамина С и ликопина.
Эти вещества защищают организм от свободных радикалов, рака и сердечных заболеваний, снижают риск развития атеросклероза, гипертонии и повышенного холестерина, улучшают работу мозга, а также поддерживают суставы в хорошем состоянии и способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта.
Самые полезные из красных: помидоры, свекла, редис, краснокочанная капуста, сладкий перец.
С осторожностью: пищевая аллергия на продукты красного цвета встречается часто. Виной всему негативная реакция организма на природные пигменты, отвечающие за красный цвет овощей – ликопин и антоцианин.
Зеленые овощи
Зеленые листовые овощи содержат фолиевую кислоту, которая важна для беременных женщин, поскольку снижает риск проблем у будущего ребенка. Другие питательные вещества, содержащиеся в зеленых овощах, заботятся о здоровье глаз, защищают от онкологических заболеваний и высокого уровня «плохого» холестерина, регулируют пищеварение и улучшают работу иммунной системы.
Почти каждый овощ зеленого цвета добавит ценности вашему рациону. Они содержат множество питательных веществ, таких как витамин A, витамин C, антиоксиданты, клетчатка, фолиевая кислота, витамин K, магний, кальций, железо и калий.
Еще эти продукты низкокалорийные. Посмотрите сами! Чашка шпината содержит всего 7 калорий. Чашка капусты кале содержит около 33 калорий, а тот же объем брокколи – чуть более 30 калорий.
Самые полезные из зеленых: брокколи, шпинат, капуста, салат, брюссельская капуста, стручковая фасоль, огурцы, кабачки, горох, зеленый перец.
А как быть, если один и тот же овощ разной цветовой палитры. Повлияет ли пигмент на содержимое? В овощах какого цвета больше пользы?
Красный болгарский перец гордо носит титул чемпиона по содержанию витаминов. Феноменальный источник витамина А, который помогает здоровью кожи, костей и зубов.
Продукт побеждает всех, как своих «коллег» из красной группы (которые славятся высокой концентрацией витамина С), так и своих зеленых собратьев.
Средняя потребность в витамине С составляет 70 — 100 мг в день для мужчин и 65 — 75 мг для женщин. В 100 г красного сладкого перца содержится 250 мг витамина. Зеленый перец. В нем витамина С чуть меньше – 150 мг. Однако ученые обнаружили в сладком перце вещества, способные снизить риск возникновения злокачественных опухолей. Особенно много их в зеленых плодах.
Красные томаты. Ликопин придает томатам красный оттенок. Его основная функция в человеческом организме — антиоксидантная. Еще помидоры содержат впечатляющее количество витамина A, витамина C и витамина K, а также значительное количество витамина B, фолиевой кислоты и тиамина. Они хороший источник калия, марганца, магния, фосфора и меди. В них может быть высокое содержание воды, пищевых волокон. Зеленые томаты. Совсем зеленые, но уже полностью созревшие.
Спелые зеленые помидоры – отличный источник витаминов А, С и калия. Они также содержат железо, кальций, пищевые волокна, магний и другие минералы.
Краснокочанная капуста. По содержанию полезных веществ опережает белокочанную родственницу. Ярким фиолетово-красным цветом ее одарил пигмент цианидин, он же укрепляет стенки кровеносных сосудов и регулирует их проницаемость. Заметьте, в обычной капусте его нет. Витаминов А, С и В6 в краснокочанной больше, чем в белокочанной. А еще больше полезных минералов, калия, марганца, селена, магния или железа. Белокочанная капуста. Несмотря на название, белокочанная капуста имеет зеленый оттенок. Овощ в нашей стране универсален: стоит дешево, прекрасно хранится и купить можно везде. Поэтому блюд из белокочанной капусты великое множество. Еще в ней больше фолиевой кислоты, чем в краснокочанной.
Что положить на тарелку?
С небольшим отрывом лидируют красные овощи. Хотя и красные, и зеленые несут нашему организму пользу. Естественно, важно знать меру! Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения рекомендуют каждый день съедать пять порций фруктов и овощей (примерно 400 г). Доказано, что это количество свежих овощей и фруктов снижает риск развития многих заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки.
Red Fruits And Vegetables Stock-Fotos und Bilder
- CREATIVE
- EDITORIAL
- VIDEOS
Beste Übereinstimmung
Neuestes
Ältestes
Am beliebtesten
Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum
Lizenzfrei
Lizenzpflichtig
RF und RM
Durchstöbern Sie 33.525
красные фрукты и овощи Stock-Photografie und Bilder.
Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
rote paprika – красные фрукты и овощи стоковые фото и овощи на красном фоне – красные фрукты и овощи стоковые фото и изображения и геммюза хинтергрунд кноллинг фон обен флах лиген – красные фрукты и овощи стоковые фото и фотографии на рынке – красные фрукты и овощи сток-фото и сине-фиолетовый сезонные фрукты и овощи фон – красные фрукты и овощи сток-фото и ультра-фиолетовый. приготовление овощного салата – красные фрукты и овощи стоковые фото и бильярдный снимок фруктов и овощей для продажи на рынке – красные фрукты и овощи стоковые фото и билдерредиш на вилке на темно-розовом фоне – красные фрукты и овощи стоковые фото и bildervektor nahtloses muster mit granatapfel- und erdbeerfrüchten – красные фрукты и овощи стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символсвежие красные продукты – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображениярука собирает яблоко из ряда, чтобы проиллюстрировать выбор и решение – красные фрукты и овощи сток-фото и бильдерзеленый, желтый и красный сладкий перец, изолированные на белом фоне – красные фрукты и овощи сток-фото и бильдердрай фрукт и гемюсе детоксикация получить – красные фрукты и овощи сток-фотографии и бильдерклубника, летающие в белой миске, изолированные от фона – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографии томатов – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографии разноцветные фрукты и овощи столы в черной миске на обожженной поверхности.
– красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения из помидоров – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения красных фруктов и овощей – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения, которые нужно добавить, чтобы добавить витамины? – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и набор свежей малины на рынке – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографии женские руки в красной толстовке держат экологически чистую бумажную коробку для покупок с различными полезными продуктами – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фото и изображения красных фруктов и овощей прямо над снимком фруктов со смузи в банках на столе – красные фрукты и овощи и множество желтых фруктов и овощей на желтом фоне. – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотоснимки, изолированные на белом фоне – красные фрукты и овощи стоковые фото и фотографии, а также драгоценные камни, расположенные на холмистой местности, с изображением красных фруктов и овощей дер арбайт. – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения прямо над видом на разноцветные помидоры на рынке фермерского рынка женщины, делающей покупки свежих органических фруктов в супермаркете – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографии frisches gemüse und obst im kühlbereich eines supermarktes – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографиикрупный план помидоров на белом фоне – красные фрукты и овощи сток- fotos und bilderразличные фрукты на красном – красные фрукты и овощи stock-fotos und bildertomaten-ernte-zeit – красные фрукты и овощи stock-fotos und bilderjunge frau im supermarkt – красные фрукты и овощи stock-fotos und bildergrapefruit slices on бирюзовый фон – красные фрукты и овощи стоковые фото и фотографиивыбор свежих овощей и фруктов – красные фрукты и овощи стоковые фото und bildergemischtebeeren – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и бильярдный перец натюрморт.
– красные фрукты и овощи стоковые фотографии и фотографии из разделов овощей и фруктов. – красные фрукты и овощи Stock-fotos und Bilderwire einkaufskorb gefüllt mit lebensmitteln und gemüse – красные фрукты и овощи Stock-fotos und bilderdrei bunte paprika rot gelb und grün farben in einer reihe auf holz – красные фрукты и овощи Stock-fotos und bilderfried chili paste , тайская еда (тайский язык nam prik pao) – красные фрукты и овощи. fotos und bilderspaghetti basilikum tomaten Knolauch und Oliven im topf auf gingham tischdecke – красные фрукты и овощи stock-fotos und bildertomato с каплями воды, крупный план, вид сверху – красные фрукты и овощи stock-fotos und bilderclose-up of tomato ломтики на белом фоне – красные фрукты и овощи u füllen, bevor sie erschüttern – красные фрукты и овощи stock-fotos und bilderspinatsalat mit erdbeeren, ziegenkäse, balsamico, und walnüssen – красные фрукты и овощи stock-fotos und bilderobst-mix – красные фрукты и овощи stock-fotos und bilderfruits and овощи для продажа в рыночном прилавке – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и мякоть болгарского перца, экстремальный крупный план – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и бильдерэппл – красные фрукты и овощи стоковые изображения, -клипарт, -мультфильмы и -символы черри помидоры с розмарином и перцем на белом – красные фрукты и овощи стоковые фото и фотографии – набор иконок 1 – красные фрукты и овощи стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символсчастливая карта благодарения с травяными блестками.
– красные фрукты и овощи стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы круг красных фруктов и овощей – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения из граната одинаково – красные фрукты и овощи стоковые фотографии и изображения из 100
Красные фрукты и овощи изображения фото скачать бесплатно
Расширенный поиск Запросить дизайн
[ фото ] рынок овощей и фруктов ( 3.30MB )
Нерецца
[ Фото ] коллекция красных ягод ежевики ( 1.78MB )
МЖО
[ Фото ] стол с фруктами ( 816.33KB )
Джули Джентри
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 935.
39KB )
Ганс
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.50MB )
Ганс
[ Фото ] помидоры фрукты овощи ( 717.61KB )
бики
[ Фото ] клубнично-красные фрукты ( 967.84KB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] фрукты и овощи на продажу ( 500.42KB )
Фрэн Хоган
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.27MB )
Ганс
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 898.
62KB )
Ганс
[ Фото ] фрукты овощи еда ( 1.33MB )
chrizzel_lu
[ Фото ] яблоко красный фрукт ( 830.79KB )
Ганс
[ Фото ] клубника красные фрукты ( 1.19MB )
робертобаррези
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.52MB )
Ганс
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.18MB )
Ганс
[ Фото ] вишнево-красные фрукты ( 1,35 МБ )
Лалли
[ Фото ] клубнично-красные фрукты ( 839.
66KB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] томатный куст томатные овощи ( 1.22MB )
Ганс
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.28MB )
Ганс
[ Фото ] яблоко красный фрукт ( 558.13KB )
Ганс
[ Фото ] клубнично-красные фрукты ( 1.05MB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] томатный куст томатные овощи ( 1.51MB )
Ганс
[ Фото ] клубника фруктово-красная ( 1.