Белый гриб – описание для детей
Рассказать ребенку о грибах, как о самых уникальных обитателях природного мира – долг каждого родителя. Хотя бы для того, чтобы предостеречь кроху от смертельной опасности. Ведь многие детки уже в дошкольном возрасте знают, что у грибочка есть шляпка и ножка, их можно собирать в лесу вместе с мамой и папой. Но далеко не все малыши знают, что класть в корзинку можно не всех представителей грибного царства, поскольку некоторые из них могут оказаться чрезвычайно опасными для здоровья, а порой и жизни человека.
Что нужно знать ребенку?
Ребенок должен четко уяснить, что ядовитые грибы не просто нельзя употреблять в пищу, но и даже в руки брать опасно. А чтобы предупредить подобную ситуацию, следует рассказать малышу, как выглядят и где растут «хорошие» грибочки. А начать свое повествование лучше с краткого описания самого вкусного и полезного – белого гриба.
Белый гриб для детей
На пригорке у дорожки
Гриб стоит на толстой ножке.
От дождя немного влажный,
Белый гриб – большой и важный.
Такой замечательный стишок можно разучить, начиная свое знакомство с наиболее ценным из всех съедобных грибов – боровиком, или как его еще величают, белым грибом.
Он по праву считается королем грибного царства и мечтой любого грибника. Внешне боровик отличается от своих собратьев: у него толстая белая или немного желтоватая ножка и коричневая шляпка. Почему же тогда он называется белым? В недоумении могут спросить малыши. А потому, что если боровичка надломить – внутри он окажется белоснежным. Удостовериться в сказанном и лучше запомнить внешнее описание белого гриба, детям помогут заранее приготовленные для них картинки.
Конечно, окраска шляпки может меняться, в зависимости от возраста гриба и места его обитания, но это уже тонкости, которые пригодятся малышам постарше, собирающимся на свою первую «грибную охоту».
Бывают белые грибы большие и маленькие. Насколько большим вырастет грибочек, будет зависеть от погодных условий.
К примеру, если отправится в лес после сильного дождя, наверняка, удастся насобирать больших боровичков. В жару и зной, увы, на богатую добычу рассчитывать не приходится.
Ложный белый гриб
Составляя краткое описание белого гриба для детей, нужно упомянуть о ложном белом грибе, который внешне очень похож на своего благородного собрата. Чтоб отличить желчный (ложный) гриб от белого, нужно знать следующие отличия. Несъедобный желчный гриб на изломе розовеет, в то время как белый не меняет свой цвет. На ножке желчного гриба можно разглядеть темный сетчатый рисунок, а цвет нижней поверхности шляпки у него грязноватый. Наглядно продемонстрировать, чем отличается белый гриб от желчного, можно с помощью специальных картинок для детей.
Статьи по теме:
Как помочь ребенку хорошо учиться?
Родители школьников нередко сталкиваются с проблемой нежелания учиться у последних. |
Как мотивировать ребенка к учебе?
Вы стали замечать, что ребенок стал терять интерес к учебе, чаще приносить домой плохие оценки и отставать? Необходимо срочно вмешаться в проблему и простимулировать ученика. Однако перед этим необходимо тщательно проанализировать ситуацию и понять, почему так произошло. Подробнее об этой проблеме читайте в нашей статье. |
|
Как научить ребенка кататься на двухколесном велосипеде?
Освоив трехколесный велосипед, ребенок не будет останавливаться на своих достижениях, и впоследствии, конечно же, захочет научиться кататься на “взрослом” двухколесном велосипеде. Задача родителей – обеспечить ребенку безопасное обучение. | Как написать записку в школу об отсутствии ребенка?
Многие родители на протяжении долгих лет обучения ребенка школе, сталкиваются с необходимостью писать записки в школу об отсутствии ребенка в течении некоторого времени, в силу ряда причин.
|
Как создать атмосферу, благоприятную для обучения, как мотивировать ребенка к учебе, – об этом вы узнаете, прочитав нашу новую статью.
Давайте рассмотрим, как правильно это сделать.Белый гриб – Боровик. Описание, фото, рецепты.
Белый гриб — шедевр природы, недаром в народе ему дано название «царь грибов». У грибников особым почетом пользуется Белый гриб (Боровик). Растет он, как и обычный гриб, в завершение лета, когда природа как бы замирает на пороге сезонных перемен. Боровик благоденствует на теплых росах. В августе он отменно душист.
Названия Белого гриба
Белый гриб в народе называют: Боровик, царь грибов.
Где растёт Белый гриб (Боровик)?
В российских лесах Белый гриб встречается часто, местами даже обильно. Произрастает он, главным образом, в берёзовых, сосновых, дубовых и грабовых лесах и очень любит песчаную почву в сосновых борах.
Как выглядит Белый гриб
Свое названиеБелый гриб получил благодаря своей белой мякоти, которая не меняет свой цвет на срезе и при сушке.
Шляпка у Белого гриба большая и мясистая, причем ее окраска может быть и светлой, и желтоватой, и темно-бурой – это зависти от возраста и места произрастания гриба. Например, грибы, которые растут в сосновом бору, “носят” в основном темные шляпки.
Шляпка Белого гриба в молодом возрасте полушаровидная, с возрастом она выпрямляется, становится выпуклой, а подчас почти плоской. Ее диаметр достигает 20 см и более.
Ножка молодого Белого гриба толстая, бочкообразная, светло-бурой или светло-серой окраски. По мере роста форма ножки приближается к цилиндрической. Ее толщина достигает 3-7 см при высоте 5-15 см.
Мякоть Белого гриба крепкая, белая, на изломе не изменяет свой цвет.
Белый гриб. Время сбора
Массовыйсбор Белого гриба в европейской части России начинается во второй половине августа и длится по первую половину сентября, однако, Белый гриб можно найти и в другое время.
Чем полезен Белый гриб?
В Белых грибах содержится много витамина А (в виде каротина), а также B1, С и особенно много витамина Д.
Больше, чем в других, в Белых грибах содержится рибофлавина – вещества, которое отвечает за здоровье и рост волос, ногтей, кожи а за здоровье всего организма в целом.
Белые грибы обладают способностью стимулировать секрецию пищеварительных соков и превосходят в этом отношении мясные бульоны.
ВБелых грибах содержится большое количество серы и полисахаридов, благодаря чему они помогают бороться с онкологическими заболеваниями. Кроме этого, Белы грибы также обладают ранозаживляющими, противоопухолевыми, противоинфекционными и тонизирующими свойствами.
В Белых грибах содержится эфир лецитин, который препятствует отложениям на стенках сосудов холестерина, что делает его очень полезным при малокровии и атеросклерозе. А входящая в состав Белых грибов аминокислота эрготионеин поддерживает процессы обновления клеток и очень полезна для глаз, печени, почек, костного мозга.
Белые грибы используются как лекарственное средство при туберкулезе, упадке сил, а также для улучшения обмена веществ.
В Белых грибах присутствуют полезные вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами. Водными экстрактами из Белых грибов лечат язвы и обморожения. А в сушеных Белых грибах содержится алкалоид герцедин, который используется при лечении стенокардии. Кроме этого, сушеные Белые грибы также используют для профилактики рака.
Хранение Белого гриба
Если говорить о заготовках впрок, то лучший метод сохранения Белого гриба – сушка. Именно в сушёных грибах лучше всего сохраняются полезные вещества.
Белый гриб, как и все грибы первой категории, активно используют в кулинарии как в свежем (жареные, отварные), так и в сушёном, солёном и маринованном виде. Блюда из белых грибов можно готовить без дополнительного (или после совсем непродолжительного – 10-15 минут)
Как готовить Белые грибы
Белый гриб требует минимальной термической обработки.
Варят белый гриб 10-15 минут.
Жарят Белые грибы 15-20 минут до образования румяности.
Чудесным получается суп с сушёными Белыми грибами.
Как сушить Белые грибы
Перед сушкой Белые грибы не моют, а только очищают от мусора и вырезают поврежденные места, так как промытые они плохо сохнут. Плодовые тела подбирают по размеру (крупные при этом разрезают на части). Можно сушить Белые грибы, разложив на солнце, или подвесив на нитке. Можно сушить грибы и в духовке, при минимальной температуре, приоткрыв дверцу.
Белый гриб – Интересные факты
Белые грибы достигают иногда невероятных размеров. Так, под Владимиром нашли гриб высотой около 40 см, шириной шляпки 60 см, толщиной ножки 26 см и весом 6 кг, и без единой червоточинки.
По данным Википедии: Ещё в начале XX века проводились исследования, показавшие, что белок свежеприготовленных съедобных грибов очень трудно усваивается, так как заключён в хитиновые стенки, на которые не действуют пищеварительные ферменты. Позже было установлено, чтопосле сушки белок становится доступным для пищеварительной системы, усваивается до 80 % белка сушёных Белых грибов.
Фото Белых грибов – Боровиков отWoodmen19 (Яндекс.Фотки)
Бесплатные фото и картинки подберезовика
Связанные изображения из iStock
| Сохранить сейчас
гриб
природа
Форрест
Гриб в датском лесу 4
природа
Дания
падение
Гриб в датском лесу 7
природа
гриб
Форрест
Гриб в датском лесу 2
один
осень
фон
Дикие английские лесные грибы, растущие осенью
гриб
лес
Ялова
Гриб 3
гриб
лес
Ялова
Гриб 15
гриб
лес
Ялова
Гриб 20
гриб
трава
коричневый
Грибы
летать
Мухомор
Мухомор 3
подосиновик
гриб
осень
Подберезовик – гриб
коричневый
гриб
лес
Осенний гриб
красный
зеленый
природа
Смертельная шапка — Amanitaceae 2
красный
зеленый
природа
Посмертная шапка — Amanitaceae 3
красный
зеленый
природа
Посмертная шапка — Amanitaceae 5
лето
осень
гриб
Красный мухомор 5
лето
осень
гриб
Красный мухомор 4
гриб
коричневый
корень
Грибное семейство 2
Гриб
ордеса
естественный
Грибы в природном парке Ордеса
грибы
овощи
грибы
Каштановые грибы
гриб
желтый
еда
Грибы
гриб
лес
осень
Гриб 2
гриб
грибы
грибок
Грибы 11
гриб
грибы
грибок
Грибы 13
гриб
грибы
грибок
Грибы 9
гриб
грибы
грибок
Грибы 8
гриб
грибы
грибок
Грибы 7
грибы
вне
растения
Грибы
гриб
грибы
грибок
Грибы 6
природа
осень
мухомор
Аманита
гриб
Мухомор
Мускария
Поганка
грибы
осень
лес
Грибы 2
древесина
босс
деревянная дорожка
В лес 2
гриб
поле
весна
Гриб
день
грибок
макрос
Гриб
Гриб
токсичный
природа
Красный гриб
гриб
грибы
грибок
Грибы
гриб
красный
белый
Красный гриб
мухомор
природа
белый
Мухомор
завод
гриб
грибы
Двойные грибы
поганки
красный
токсичный
Красные поганки 2
осень
береза
ботанический
Дикорастущие грибы в лесу
осень
береза
ботанический
Дикорастущие грибы в лесу
осень
береза
ботанический
Гриб
гриб
грибок
мыс
Грибной друг
точки
пунктирный
еда
Поганка
фон
еда
грибы
Грибы
подлесок
грибы
падение
Грибы
гриб
крупным планом
Овощи
Гриб
гриб
завод
природа
Гриб 1
гриб
природа
пенни булочка
Гриб 2
грибок
природа
лес
Красный гриб
осень
падение
золото
Золотая осень
подосиновик
эдулис
гриб
Гриб
растительный
минеральная
гриб
Растительные и минеральные
поганка
гриб
Флора
Поганка
Грибы
поганки
кудрявый
Трубчатые грибы
осень
макрос
природа
Маленькие улитки 9
поганка
гриб
яд
Мухомор
ствол
пень
штамб
Грибы в осеннем лесу
грибок
лес
осень
Жабры грибной текстуры
Связанные изображения из iStock
| Сохранить сейчас
Boletus huronensis – Микологическая ассоциация штата Мэн
~ subnivian
Автор Грег Марли
Сухое жаркое лето сменилось периодическими ливнями и грозами, которые лишь немного облегчили умеренную засуху по всему штату. Грибной мицелий реагировал на сильные кратковременные ливни, производя обилие грибов там, где природа была щедра на дожди.
С появлением грибов резко возросло количество звонков в токсикологический центр Северной Новой Англии. Как обычно, в большинстве звонков участвовали дети на стадии «пасущегося скота»; те малыши и 3-летние дети, которые пробуют мир, пробуя на вкус все, что интересно. Несколько других звонков касались взрослых, у которых появились симптомы отравления после употребления грибов, которые они считали съедобными. Все те, кто собирает дикие грибы в пищу, должны иметь в виду эти грибы как обычные виды, которые вызывают серьезные желудочно-кишечные расстройства!
Среди наших обычных виновников в штате Мэн лилово-коричневый подберезовик; Tylopilus (Sutorius) eximius и гриб Джека О’Лантерна; Омфалотус иллюденс .
Оба гриба уже в этом году были причиной болезней в Северной Новой Англии, как и красношапочный Leccinum , который употребляли в пищу в сыром виде.
Это Boletus huronensis , который я хочу, чтобы все потенциальные собиратели грибов имели в поле зрения!
(фото Грега Марли)
Boletus huronensis уже был виновником нескольких случаев отравления в этом году, а также вызывал отвращение у собирателей в последние несколько лет. Большую часть времени человек, который собирал и готовил грибы, думал, что это королевские подосиновики (комплекс Boletus edulis ), и был уверен, что отлично поел!
Boletus huronensis — большой красивый мясистый подберезовик, который растет вместе с болиголовом. Этот гриб имеет шляпку от теплого желто-коричневого до корично-коричневого цвета с загнутыми и часто неровными краями и бледно-желтой мякотью с легким голубым оттенком и гладкой ножкой от бледно-желтого до кремового цвета со слабыми следами красноватого румянца.
На стебле отсутствуют сетчатые прожилки на стебле, которые отличают его съедобного родственника, или они могут быть только на самой вершине. Поверхность пор на B. huronensis остается бледно-желтым на протяжении всей своей жизни, в отличие от группы edulis, которая созревает от белого до желтого и зеленого. Поры также медленно синеют при ушибе. В отличие от группы королевских подберезовиков, этот гриб не подвергается нападению личинок грибных мух, возможно, токсины служат этой цели для гриба (то же самое верно и для T. eximius , сиренево-коричневого подберезовика). B. huronensis за последние годы стал причиной ряда тяжелых желудочно-кишечных отравлений, в результате чего его жертвы оставались несчастными в течение многих часов. Мы видели или получали сообщения об этом грибе со всего штата Мэн, а также из Нью-Гемпшира и Вермонта.
(фото Грега Марли)
Основные различия между B. huronensis и группой B. edulis :
Мякоть всех частей бледно-желтая, а не беловатая,
и синяк на поверхности пор синего цвета (может быть медленное и слабое окрашивание)
Вызывает сильную и длительную слабость, тошноту, рвоту и диарею!
Превосходную полную статью о B.