Картинки для детей пирожки: Пирожок рисунок для детей – 41 фото

Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

20

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать пирожки на дрожжах? Продукты нам понадобятся самые простые и недорогие, подготовьте их заранее. Муку просейте через мелкое сито для насыщения кислородом. Картофель хорошо помойте и обсушите. Лук очистите от шелухи, помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   Начните с замешивания теста. Никакой опары мы ставить не будем, а сразу замесим тесто из всех ингредиентов. Сначала смешайте все “сухие” составляющие: часть муки (около 2 стаканов), сухие дрожжи, соль и сахар.

3. Шаг 3:

   Сделайте в муке углубление. Влейте к сухим продуктам половину стакана растительного масла.

4. Шаг 4:

   Добавьте к муке теплую (около 40 градусов) воду. Внимание, вода не должна быть слишком горячей, чтобы не убить дрожжи. Благодаря теплой воде тесто поднимается очень быстро.

5. Шаг 5:

   Всыпьте частями оставшуюся муку и начните вымешивать эластичное тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком крутым. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте подойти буквально 20-30 минут, пока варится картошка для начинки. Желательно тесто поставить рядом с плитой, чтобы пары картошки помогали тесту подняться.

6. Шаг 6:

   Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Очистите картофель, вымойте его и отварите в соленой воде. Затем слейте воду, а из картошки приготовьте пюре. Сделать это лучше с помощью толкушки.

7. Шаг 7:

   Очищенный лук мелко нарежьте. Затем обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

9. Шаг 8:

   Заправьте картофельное пюре жареным луком, хорошо перемешайте. Начинка для пирожков готова.

10. Шаг 9:

    Тесто за это время хорошо подошло. Мы его не трогали. А теперь обомнем его и сразу начинаем лепить пирожки. Обминайте тесто руками, месите его около 3-5 минут.

11. Шаг 10:

    Тесто очень податливое и эластичное, поэтому мы не будем пользоваться скалкой, а все будем делать руками, смазанными растительным маслом. Поставьте рядом с собой тарелочку с маслом, обмакивайте руки и начинайте отрывать от теста кусочки одинакового размера, делая таким образом заготовки для будущих пирожков.

12. Шаг 11:

    Поставьте на плиту сковороду с маслом нагреваться. И начните лепить первые пирожки. Рукой придавайте куску теста форму лепешки, не обязательно красивой и ровной, пирожки еще поднимутся, и все неровности скроются. Выкладывайте начинку, ее должно быть в два раза меньше теста. Хотя это по желанию, можете класть больше.

13. Шаг 12:

    Соедините края теста и скрепите их в форме пирожка. Сразу отправьте его на сковородку жариться, выкладывая в кипящее масло швом вниз. Таким же образом лепите следующий пирожок. Делать нужно все очень быстро. Если хотите, можете заранее слепить все пирожки, а уже потом их жарить.

14. Шаг 13:

    Пирожки заметно увеличились в размере во время жарки. Переложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

15. Шаг 14:

    Подавайте жареные пирожки с картошкой на дрожжах с малосольными огурчиками или к чаю, кто как любит.
    Приятного аппетита!

Начинка из картофеля самая популярная, ведь картошку любят все и взрослые, и дети. А главное, вкус пирожков как у тех, которые обычно продают на вокзалах, а раньше во времена СССР продавали в пирожковых.

Да, вредные, да, жирные, но безумно вкусные пирожки! Очень бюджетный рецепт. Тесто практически из ничего без яиц, молока или кефира, поднимается при этом за считанные минуты и всегда получается воздушным как пух.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Важно! Используя сухие дрожжи нужно учитывать, что они встречаются в двух формах: активные и инстантные (перед применением внимательно прочитайте инструкцию!).  
Активные сухие дрожжи внешне напоминают бисер или небольшие шарики. Прежде чем применять, их необходимо вывести из “спящего режима”. Для этого активные дрожжи разводят в теплой сладкой воде, молоке или сыворотке. Образовавшиеся пузырьки, пена или “шапочка” свидетельствуют, что дрожжи готовы к дальнейшему использованию. Активные сухие дрожжи необходимо довести в жидкости до полного растворения, иначе из-за оставшихся крупинок тесто может не подняться и выпечка будет испорчена (крупинки дрожжей, которые не растворились в жидкости и попали в тесто, уже не разойдутся самостоятельно, а значит не будут работать).
Инстантные сухие дрожжи проще в применении. Их не нужно активизировать перед использованием. Такие дрожжи вместе с другими ингредиентами просто добавляют в тесто. В результате сокращается время приготовления выпечки. 
Также следует помнить, что и тот, и другой вид сухих дрожжей может отличаться по своей активности у разных производителей.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Жареные пирожки на сковороде вкусно

Пирожки с картошкой

Пирожки с луком

Дрожжевая выпечка

Пирожки на воде пошаговые рецепты

Старинные рецепты готовим пошагово

Пирожки из картофельного пюре как приготовить

Пирожки без кефира

Сладкие пирожки

Выпечка из теста на сковороде

Несладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Постные пирожки

Пирожки несладкие

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Сухие дрожжи – 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Сухие дрожжи, Растительное масло, Сахар, Соль, Пшеничная мука, Картошка, Лук

Пирожки с капустой, пошаговый рецепт на 11340 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки со шпинатом и грушей

Юлия Высоцкая

12.2010 03:35:00″>16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Реклама

Полина

11.2011 00:51:09″>20 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

У нас вот уже совсем похолодало, начались заморозки по ночам, по утрам иней серебрится, на лужах тонкий лёд блестит.. и захотелось мне домашних пирожков с капустой..)))
Дрожжевое тесто готовила всего несколько раз в жизни, и я совсем не спец по этой части)) всегда переживала, что не получится..)) но на этот раз всё вышло замечательно! Во многом благодаря нашему форуму))) К сожалению вот только пошаговых фото не сделала.. но очень хочется услышать Ваше мнение))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Опара:

1/2 стакана тёплой воды

1 чайная ложка сахара

1 пакетик (11гр) сухих дрожжей

Тесто:

1 стакан кефира

1 чайная ложка соли

3-4 столовые ложки сахара (я люблю послаще))

4-5 ст. ложек растительного масла+

50 гр сливочного для сдобности + немного для начинки

1 яйцо + 1 желток для смазывания

3-3.5 стакана муки

Начинка: капуста + яйцо + лук

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сначала приготовим опару: в тёплой воде разводим пакетик сухих дрожжей с чайной ложкой сахара и поставим в тёплое место минут на 15..

В кефир вливаем растительное масло, немного взбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло и вливаем подошедшую опару..

Затем просеять в миску муку, порциями, замешиваем сначала в миске, деревянной ложкой, затем продолжаем месить руками, затем присыпать стол мукой и продолжить замешивать на столе до тех пор, пока тесто не станет мягким по консистенции приятным и не липким))

Сформировать шар из теста, присыпать чуть мукой, накрыть и поставить в тепло на час..

Тем временем готовим начинку, у меня капуста + яйцо + лук. Капусту мелко нашинковать, лук порезать, обжарить на сливочном масле, добавить капусту и обжаривать на среднем огне, затем накрыть крышкой и тушить до готовности капусты, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный зелёный лук.
Яйца отварить, порезать и соединить с капустой.

За это время наше тесто поднимется примерно в два раза. Обмять его и немного вымесить ещё раз, тёплыми руками, без сквозняков..)) Затем раскатать на столе, не тонко, но и не слишком толсто, может 5мм примерно.. Вырезать стаканом кружочек из теста, чуть раскатать его ещё, выложить в центр ложку начинки, защипнуть хорошо края теста и придать форму пирожку..оставить ещё минут на 20-30, накрыв полотенцем..

Духовку включить на 100 гр. Противень выложить пергаментом, смазать раст. маслом немного, выложить партию пирожков, смазать сверху желтком и поставить в духовку.

Минут через 10 увеличит температуру до 150гр, затем до 180гр.. выпекать до подрумянивания..около 30 минут

Достать наши пирожки из духовки, переложить на чистое полотенце, накрыть и оставить дойти ещё на некоторое время. . и угощайтесь))
Тепла и уюта Вашим домам! 🙂

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)

Теги рецепта

выпечкапирожкибабушкиныбабушкинырусская кухнявыпекать, запекатьрусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Почему нельзя размещать детские фотографии в сети

Мы часто учим детей не разговаривать с незнакомцами, но редко осознаем, что на самом деле каждый день предлагаем их для эксплуатации незнакомцами в Интернете. В то время как для многих из нас естественно ограждать своих детей от опасностей, ожидающих их в реальном мире, цифровой мир для многих все еще является своего рода сдвинутой реальностью, а не реальностью, а фантазией. Но из-за использования технологий мы (глобальные пользователи ИТ) пришли к тому, что большая часть нашей реальности происходит в цифровой сфере.

Так легко поддаться фантазиям представить свою идеальную, счастливую жизнь в Интернете на всеобщее обозрение, и наши дети — немалая часть этого. Вполне естественно, что мы хотим разделить самые счастливые моменты нашей жизни с теми, кого мы любим и с кем общаемся каждый день. Просто вспомните радость, которую вы испытали, когда узнали, что у вас будет ребенок, о котором вы всегда мечтали, в первый день, когда ваш ребенок пошел в школу, или когда ему исполнилось 5 лет. Это счастливые моменты, которые мы хотим запечатлеть и сохранить в памяти навсегда. Интернет и социальные сети — отличные библиотеки для хранения всех этих драгоценных моментов. Однако это может быть не лучшим подходом для наших детей.

В настоящее время считается, что дети, родившиеся сегодня, оставят самый большой цифровой след в истории. Согласно отчету Уполномоченного по делам детей в Англии за 2018 год, к тому времени, когда ему исполнится 18 лет, в среднем о человеке в Великобритании будет опубликовано 70 000 сообщений о нем в Интернете. Это огромный объем данных, которые передаются и хранятся о человеке. Затем эти данные становятся доступными для гораздо большего числа людей, чем вы можете себе представить. Давайте рассмотрим некоторые угрозы, которые это представляет для безопасности вашего ребенка, и не только в Интернете.

1. Ваше изображение больше не принадлежит вам
Каждый раз, когда вы публикуете изображение на социальных платформах, это изображение больше не принадлежит вам. В условиях этих платформ часто говорится, что в тот момент, когда изображение загружается на их сервер, они могут использовать его без согласия. Хотя вы сохраняете авторские права на изображение, платформа, на серверах которой размещено изображение, владеет лицензией. Другими словами, социальной платформе разрешено использовать вашу фотографию любым способом, который они считают нужным.

2. Личность ребенка? My Identity
Обмен информацией или изображениями ваших детей в Интернете может привести к краже личных данных. Публикация снимков УЗИ с конфиденциальной информацией подвергает ребенка риску еще до его рождения. Иногда сообщение может содержать имя ребенка, дату рождения или местонахождение. Затем всего за несколько кликов злоумышленник может узнать личную информацию родителей. Объедините все это с утечкой данных и номерами социального страхования, легко доступными в Даркнете, и вы получите быстрый и простой рецепт кражи личных данных — хакеры могут получить кредит на имя ребенка. По данным банковского лидера Barclays, к 2030 году риски, связанные с размещением фотографий ваших детей в Интернете, составят две трети случаев мошенничества с идентификацией и финансовых махинаций, с которыми сталкиваются молодые люди9.0003

3. Метаданные говорят сами за себя
Социальные платформы не несут ответственности за удаление ваших изображений из метаданных. Это включает, например, ваше местоположение, тип устройства, с помощью которого была сделана фотография, и так далее. Обычный цифровой преступник может очень легко использовать это, чтобы найти вашего ребенка, где он ходит в школу, где вы живете, какие внеклассные мероприятия он посещает и где. Даже фотография художественного проекта вашего ребенка может содержать его имя.

4. Привлечь не ту толпу
Хорошее эмпирическое правило: если у вас есть малейшие сомнения по поводу фотографии, лучше ее не публиковать. Кроме того, постарайтесь воздержаться от размещения фотографий обнаженных детей в Интернете. Даже невинная фотография приучения к горшку или ребенка, бегущего обнаженным по саду, может привлечь неправильную аудиторию, а фотография вашего ребенка может оказаться в руках злонамеренных людей.

5. Разрешение — ваша миссия
Осознание того, что ваши дети унаследуют последствия вашего поведения в Интернете, — это серьезно. Таким образом, получение разрешения ваших детей на публикацию их или чего-либо о них в ваших социальных сетях заставляет их осознать, что у мужчин есть выбор и последствия — как положительные, так и отрицательные. Если вы хотите опубликовать фотографию вашего ребенка с другим ребенком, вы также должны спросить разрешения у него или у его родителей или законных опекунов, как и у взрослого. Во Франции, если вы разместите фотографию своего ребенка в Интернете, а он позже возразит, вам может грозить штраф в размере 45 000 евро или тюремное заключение. Аналогичные законы действуют в Италии.

6. Закрепление вредных привычек
Публикация сообщений о каждом моменте жизни вашего ребенка может укрепить вредные привычки и создать ложную реальность, согласно которой делиться всем в Интернете нормально и безвредно. Убедитесь, что вы учите своих детей безопасно и ответственно пользоваться социальными сетями и онлайн-пространствами. Поговорите с ними об опасностях, но также покажите им веселую часть этого. В отличие от вас, им никогда не давали выбора, и они не могут избежать онлайн-мира. Вместо этого им придется проложить свой путь вокруг него.

Учитывая, что социальные сети разрешают пользоваться их услугами только лицам старше 13 лет, вам также следует дважды подумать, прежде чем размещать информацию о своем ребенке в Интернете. Многие из нас решили использовать социальные сети, но ваш ребенок, возможно, не сделал такой же выбор. Безопасность наших детей является наивысшим приоритетом, и их цифровая безопасность не должна отставать. Если ваш ребенок пользуется социальными сетями, позаботьтесь о его безопасности с помощью ESET Parental Control, который поможет вам обеспечить безопасность вашего ребенка в Интернете.

В конце концов, серьезно и ответственно относиться к своей безопасности и безопасности вашего ребенка и цифровой безопасности — это лучший выбор, который вы можете сделать. Убедитесь, что ваш ребенок понимает, что вы делаете и почему вы это делаете, важно для воспитания ответственных пользователей Интернета. Однако мы не можем ожидать, что они разберутся, не предоставив им дорожную карту. Поговорите с ними и объясните наш сумасшедший цифровой мир. Вы являетесь и должны быть их первым контактом с более безопасным Интернетом

Мы вручную отбираем самые актуальные статьи о бизнесе и кибербезопасности и доставляем их прямо в ваш почтовый ящик

Я согласен получать по электронной почте уведомления о последних обнаруженных угрозах, а также советы и рекомендации по продуктам *

Почему родители должны дважды подумать, прежде чем публиковать фотографии своих детей

Современные родители знают многих детей, которых они никогда не видели. Приятели по колледжу, коллеги, бывшие соседи и дальние родственники почти ежедневно выкладывают в Instagram десятки фотографий своих детей. Детские фотографии настолько распространены в социальных сетях, что они почти не регистрируются. Но опасности социальных сетей все еще существуют.

Мы привыкли делиться фотографиями наших детей с детьми. И чаще всего это не проблема. Только на Facebook ежедневно загружается около 350 миллионов фотографий. Фотография первого дня вашего ребенка в школе почти наверняка затеряется в суматохе. Но в то время как делиться фотографиями детей легко и обычно, под поверхностью происходит много всего.

Делясь фотографиями детей, вы открываете их миру — в том числе тем частям мира, от которых родители, возможно, захотят их защитить. Благодаря технологиям и деталям на фотографиях родители часто упускают из виду загруженные фотографии, благодаря которым детей легко обнаружить. Эксперты говорят, что неизбирательный обмен фотографиями детей может подвергнуть их риску, начиная от смущения и заканчивая кражей личных данных.

Тед Леонард, генеральный директор службы размещения изображений Photobucket, говорит, что крупные технологические компании могут использовать данные, полученные из этих фотографий, для манипулирования детьми с помощью все более сложных технологий распознавания лиц, используемых такими компаниями, как фирма по распознаванию лиц Clearview AI, которая создала базу данных миллиарды общедоступных фотографий.

«У крупных технологических компаний есть масса информации о нас и о том, кто изображен на наших фотографиях, — говорит Леонард. «Распознавание лиц позволяет другим узнавать наших детей. И что бы там ни было, COVID увеличил скорость, с которой дети используют технологии».

Почему родителям нужно дважды подумать, прежде чем публиковать

Когда вы публикуете изображение в социальных сетях, оно перестает принадлежать исключительно вам. «С технической точки зрения, каждый раз, когда вы загружаете фотографию на сайт социальной сети, они владеют правами на использование таких изображений любым способом, который они считают нужным», — добавляет Шейн Шерман, генеральный директор Techloris, сайта технической поддержки. Хотя вы сохраняете за собой авторские права на изображение, служба социальных сетей, на серверах которой размещено изображение, владеет лицензией.

«Они могут продавать его рекламодателям и получать прибыль сами, ничего от вас не требуя», — говорит Шерман. «В их условиях часто указывается, что с момента загрузки изображения они владеют правами на их использование без какого-либо согласия. Это может быть действительно пугающей мыслью, когда вы понятия не имеете, для чего и кем это может быть использовано».

Допустим, вы публикуете свое интимное фото приготовления блинов воскресным утром с дошкольником в Facebook или Instagram. Изображение может быть повторно использовано в их рекламных или маркетинговых материалах без оплаты или запроса разрешения. Вероятность того, что ваши изображения будут перепрофилированы, невелика, но это не единственная причина для беспокойства. У Instagram более миллиарда пользователей, а у Facebook почти в три раза больше. Социальные сети обязательно используют фотографии, чтобы узнать больше о вас, вашей семье и друзьях.

Технологические гиганты, такие как Google и Facebook, собирают огромные объемы личной информации из фотографий, социальных сетей и других действий в Интернете. Эти данные используются для таргетированной рекламы и обмена личными данными с рекламодателями, издателями, разработчиками, а также правоохранительными и другими государственными учреждениями. Американцы недовольны сбором данных крупными технологиями, в то время как шесть из десяти американцев считают, что в нашей повседневной жизни невозможно оставаться незамеченным. Не нужно далеко ехать, чтобы понять дискомфорт.

«Мы можем оглянуться на недавнюю историю. Хороший пример в скандале с Cambridge Analytical», — говорит Леонард. «Людей обманом заставили пройти викторину. Викторина через дыру в API — или интерфейсе прикладного программирования — раскрыла их личные данные. Большой проблемой является раскрытие данных, которые вы не хотите иметь там».

Защитник конфиденциальности потребителей Крис Хаук обеспокоен тем, что родители не знают о том, как распространение изображений наших детей сегодня увеличивает опасность кражи личных данных завтра. В отчете банка Barclays за 2018 год содержится предупреждение о грядущей волне мошенничества с личными данными из-за того, что родители слишком свободно делятся фотографиями своих детей. Обмен фотографиями оставляет след личной информации. И поскольку мы увеличиваем риск кражи личных данных, мы невольно приучаем наших детей к отказу от права на неприкосновенность частной жизни.

«Одним из эффектов, которые могут иметь эти посты, является то, что дети предполагают, что они не имеют права хранить свои данные в тайне, предоставляя цифровую награду для компаний, правительства и плохих людей в мире», — говорит Хаук. «Сегодняшняя молодежь уже не стесняется предоставлять личную информацию миру, делиться ею, чтобы получать «бесплатные» онлайн-услуги».

Когда «частного» может быть недостаточно

Опрос, проведенный в 2019 году по заказу поисковой системы Duck Duck Go, показал, что почти 80 процентов респондентов изменили настройки конфиденциальности на сайтах социальных сетей. К сожалению, изменение настроек конфиденциальности может не сохранить конфиденциальность ваших фотографий.

«Неважно, насколько безопасно вы разместили фотографии или комментарии для определенных людей, — говорит Харман Сингх, директор британской компании по кибербезопасности The Cyphere. «Каждую неделю в приложениях и устройствах обнаруживаются новые уязвимости».

Вы можете максимально жестко заблокировать настройки конфиденциальности. Но кто-то, имеющий доступ к вашим фотографиям, может стать жертвой кражи или фишинговой атаки, в результате чего ваши фотографии станут доступны всему миру.

«В Facebook нет конфиденциальности», — говорит Пэм Ратледж, медиапсихолог и директор Исследовательского центра медиапсихологии. «Мне все равно, как ты это устроишь. Действительно. Все, что вам нужно, это быть другом друга и сделать скриншот».

Цифровые фотографии говорят о вас и вашей семье больше, чем вы думаете. Рахель Баяр, бывший прокурор по сексуальным преступлениям и жестокому обращению с детьми в окружной прокуратуре Бронкса и консультант по предотвращению неправомерных действий и жестокого обращения, отмечает, что личная информация по умолчанию встраивается в цифровые фотографии.

«Каждая фотография, которую вы публикуете, в зависимости от того, где вы ее публикуете и как вы ее отправляете, имеет прикрепленные к ней метаданные, которые, по сути, представляют собой крошки информации о том, что на фотографии и где вы ее сделали», — говорит она. «Я думаю, что многие люди не понимают, что эти данные хранятся в виде так называемых данных формата обмениваемых изображений или данных Exif», — говорит Баяр. «И это не исчезнет, ​​если вы не сделаете определенные вещи, чтобы удалить его».

Даже если вы избегаете географических маркеров, таких как уличные знаки и номера домов, ваши фотографии сохранят записи о ваших путешествиях.

«Если службы определения местоположения в настройках вашей камеры не отключены, публикация фотографий, например, в социальных сетях, может дать много информации», — говорит Сингх. «Этот процесс известен как геотегирование, когда злоумышленники могут узнать точное местоположение по фотографиям. Если кто-то в сети какое-то время преследует вас, вы можете выдать информацию об их путешествии, и могут быть возможны дополнительные векторы атаки, если злоумышленник знает заранее».

Повседневные фотографии также богаты полезными деталями.

«Каждый раз, когда вы делаете снимок в своей спальне, ванной или гостиной, у рождественской елки или на заднем дворе, и в зависимости от того, что вы делаете с этими изображениями, вы можете дать себе настоящую дорожную карту не только как расположен ваш дом, где ваши дети, а также какие у них хобби», — говорит Баяр. «Они любят кататься на велосипеде и оставлять его во дворе? Им нравится играть в бейсбол на заднем дворе? Они идут к местному фургончику с мороженым?»

Важно помнить, что похищения происходят очень редко. В Америке происходит около 300 случаев в год, и около 0,1% из них приходится на похищения незнакомцами (большинство пропавших детей — беглецы). Тем не менее, это не ужасная идея быть осторожным.

«Опасность того, что ваш ребенок будет похищен хищником, довольно низка», — говорит Ратледж. «Но мне все равно, будет ли это одна точка одна ноль или какой-то небольшой процент. Это еще какой-то ребенок. И я не хочу, чтобы этот ребенок был моим».

Организация по борьбе с сексуальным насилием RAINN сообщает, что 93% несовершеннолетних жертв сексуального насилия подвергаются насилию со стороны кого-то, кого они знают. Фотографии детей могут облегчить проникновение в жизнь ребенка.

«Часть того, как насильник пытается манипулировать ребенком или заставить его замолчать, заключается в том, что мы называем ухаживающим поведением, что, по сути, представляет собой насильника, выявляющего уязвимость в ребенке и использующего эту уязвимость для установления связи», — говорит Баяр. «Ребенок доверяет этому взрослому или обидчику или полагается на этого взрослого или обидчика. И что может быть лучше для того, чтобы кто-то манипулировал ребенком, чем узнавать по фотографиям, которые публикуют его родители».

В то время как жестокое обращение или похищение – это очевидный кошмар для всех родителей, другие менее серьезные последствия обмена фотографиями могут не приходить им в голову. Дети могут быть смущены и издеваться над своими детскими фотографиями. Или, когда они становятся старше, они могут чувствовать, что хотят перерасти публичные образы, но не могут.

«В какой-то момент вы начинаете бросать вызов их социальной идентичности», — говорит Ратледж. «Другими словами, они формируют свою идентичность. Особенно, когда речь идет о подростках и подростках».

О чем должны помнить родители

Так что же следует помнить родителям? Рутледж призывает родителей помнить о ценностях, которым они учат детей, когда делятся фотографиями.

«Меня беспокоит, что родители наряжают детей, чтобы они выглядели старше», — говорит она. «Вы настраиваете их на привлечение внимания, основанное на внешнем, а не на развитии их внутреннего чувства компетентности и себя. Если вы сексуализируете своих детей или высмеиваете их, все эти вещи изменяют то, как мир относится к вашему ребенку и как он начинает видеть себя».

При поиске безопасных приложений для обмена фотографиями для ваших детей хорошим началом будет проверка настроек конфиденциальности в социальных сетях и на устройствах.